Wijnblog

Wat is er verfrissender dan een goed gekoelde rosé op een warme dag? Bij Qualivino hebben we een uitgebreide selectie roséwijnen samengesteld, perfect om van te genieten tijdens zomerse BBQ's, picknicks in het park of ontspannen avonden op het terras. In deze blog duiken we dieper in de wereld van roséwijnen en geven we je tips voor het kiezen van de perfecte fles, aanbevelingen voor verschillende stijlen en regio's, en heerlijke foodpairing ideeën.

De magie van roséwijnen

Roséwijnen stralen de levendigheid en smaak van de zomer uit. Met hun prachtige tinten, fruitige aroma's en verfrissende karakter zijn ze een must-have voor elk zomerfeestje. De productie van roséwijn vereist zorg en precisie, waarbij druiven kort worden geweekt met hun schillen om de delicate roze kleur te verkrijgen. Dit proces resulteert in wijnen die zowel de frisheid van witte wijnen als de complexiteit van rode wijnen kunnen hebben.

Hoe kies je de perfecte rosé?

Bij het kiezen van de ideale roséwijn is het belangrijk om rekening te houden met je persoonlijke smaakvoorkeuren en de gelegenheid. Hier zijn enkele tips om je te helpen de juiste keuze te maken:

1. Smaakvoorkeuren: Houd je van droge of zoete wijnen? Fruitig of mineraal? Roséwijnen variëren enorm in smaakprofielen, dus het is goed om te weten wat je voorkeur heeft.
2. Gerecht: Denk na over welk gerecht je bij de rosé wilt serveren. Lichte, frisse rosés passen goed bij salades en zeevruchten, terwijl vollere, fruitige rosés goed samengaan met gegrild vlees en rijke pastagerechten.
3. Regio: Verschillende regio's produceren roséwijnen met unieke kenmerken. Probeer wijnen uit verschillende gebieden om te ontdekken welke stijl je het meest aanspreekt.
4.  

Onze aanbevelingen

Hier zijn enkele van onze favoriete roséwijnen uit verschillende regio's die zeker de moeite waard zijn om deze zomer te proberen:

• Provence: Geniet van de verfijnde smaak van een rosé uit de Provence, met zijn bleke kleur, delicate aroma's en droge afdronk. Perfect voor een chic zomerfeestje!
• Sud-Ouest: Proef de levendige en fruitige smaken van een rosé uit de Sud-Ouest, met zijn verrassende aroma's en levendige karakter. Ideaal voor een ontspannen barbecue met familie en vrienden.
• Spaanse Rosado: Ontdek de levendige smaken van een Spaanse rosado, met zijn sappige bessenaroma's en verfrissende zuurgraad. Perfect om van te genieten tijdens een zomerse tapasavond.
• Italiaanse Rosato: Geniet van de elegantie van een Italiaanse rosato, met zijn zachte fruitaroma's en subtiele kruidigheid. Ideaal voor een romantisch diner onder de sterrenhemel.

Zomerse gerechten

Roséwijnen zijn veelzijdig en passen perfect bij een scala aan zomerse gerechten. Hier zijn enkele combinaties die je smaakpapillen zullen verwennen:

• Frisse Salades: Combineer een lichte, citrusachtige rosé met een salade van gemengde groenten, geitenkaas en een honing-citroendressing.
• Gegrilde Vis: Een minerale rosé past perfect bij gegrilde zeebaars met een kruidenkorst.
• Schaaldieren: Probeer een fruitige rosé met een ceviche van garnalen en avocado voor een verfrissende zomerse maaltijd.
• Gegrild Vlees: Een vollere rosé uit Spanje of Italië past uitstekend bij gegrilde kip of lamskoteletjes met rozemarijn en knoflook.
•  

Ontdek jouw perfecte rosé bij Qualivino

Bij Qualivino zijn we gepassioneerd door het helpen van onze klanten om de perfecte wijn te vinden voor elke gelegenheid. Onze uitgebreide collectie roséwijnen biedt voor elk wat wils, of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of net begint met het verkennen van de wereld van rosé. Verken onze selectie en vind jouw ideale match voor deze zomer.

Benieuwd naar onze roséwijnen? Ontdek ze via deze link. 

Cheers op een heerlijke zomer vol smaak en ontspanning!

Talent, toewijding en discretie vormen de kernwaarden van dit wijndomein in Moulin-à-Vent. Deze familie, wiens wijnbouwgeschiedenis teruggaat tot 1918, biedt een unieke benadering van wijnbereiding en assemblage. In lijn met de stijl van de regio, aangevoerd door de vijfde generatie vertegenwoordigd door Éric Janin, schuwt men niet om de fermentaties te verlengen bij hogere temperaturen om zo zachtheid en harmonie te vergroten. Ook het meticuleuze werk van compositie verdient erkenning: de leeftijd van de wijnstokken, het samenvoegen van percelen en de nadruk op het "Les Greneriers" terroir. Niets wordt aan het toeval overgelaten!

De wereldwijde economische atmosfeer bevindt zich momenteel in een fase van onzekerheid, wat ook gevolgen heeft voor de wijnindustrie. Terwijl het Internationaal Monetair Fonds zijn halfjaarlijkse update van de Wereld Economisch Overzicht heeft vrijgegeven, kunnen we ons overgeven aan zowel hoop als bezorgdheid, afhankelijk van hoe we de signalen interpreteren.

Over het noorden van Italië geraak je niet uitgepraat en geproefd. De verscheidenheid van deze regio’s tegenover elkaar is zo groot. Elke regio kent zijn eigen druiven, maar dus ook zo zijn eigen stijlen. 

Château Monluc met zijn rijke, maar ook boeiende geschiedenis. Dit huis dat in het heden bekend staat voor zijn Likeur op basis van Armagnac en bittere sinaasappel. Dit in combinatie met de schuimwijn op Méthode Traditionelle Vin Sauvage.

De lente is in het land en dat betekent stijgende temperaturen en de eerste zonnestralen op ons gezicht. Vieren jouw kinderen hun communie- of lentefeest of is het misschien tijd om je barbecue boven te halen tijdens een gezellig tuinfeestje met de buren?

Met de naam "demi-sec" wordt een bepaald type champagne aangeduid. "Demi-sec" betekent "halfdroog" en is een door de Franse wet beschermde term. Demi-sec champagne wordt vaak gebruikt in combinatie met kaas, fruit of lichtzoete desserts. Of een champagne demi-sec is of niet hangt af van wat er gebeurt na het zogenaamde ontgisten. Naast demi-sec champagnes zijn er ook nog andere soorten champagne.

Het is je alvast opgevallen en de meeste mensen zullen er wellicht nooit bij stilstaan. Maar het merendeel van de wijnflessen in de winkelrekken hebben allen hetzelfde formaat= 0,75 l, 75 cl, 750 ml … Ongeacht of ze nu uit Frankrijk, Zuid-Afrika, Spanje, China, etc. komen en of ze nu rood, wit of rosé zijn. Bovendien zijn de andere formaten zoals magnum (1,5 liter), jéroboams (4,5 liter), impérials (6 liter) steeds een veelvoud van de gevestigde 0,75 liter. Ontdek het verhaal achter dit volume.